平度大花生是中国山东省平度市特产。国家质量监督检验检疫总局公布的地理标志产品。

平度大花生色泽亮丽、籽粒饱满、香甜可口、出油率高但不腻口，不仅色泽纯正，而且品质极佳。果实纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品。

• 中文名

• 平度大花生

• 外文名

• Large flat peanuts

• 产地范围

• 山东省平度市16个镇现辖行政区域

• 品质特点

• 荚果大、普通形，籽粒饱满

• 地理标志

• 国家质量监督检验检疫总局

• 批准文号

• 总局2010年第54号公告

• 实施时间

• 2010年5月24日

产品特点

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平度大花生

平度大花生，纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境，出油率高但不腻口等特点享誉国内外。

平度位于胶东半岛西部，是山东省面积最大的县级市是连接青岛、潍坊、烟台三大城市的“枢纽”，被誉为青岛的“后花园”。

历史渊源

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平度大花生种植历史悠久。据《续修平度县志》（1936年版）记载，约19世纪70年代，宋庄人袁克仁从美国传教士梅里士处取得大花生，种仁极肥硕，植之良，遂盛行境内，旧种几绝。 [1] 

产地环境

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平度大花生

平度市位于胶东半岛西部，地处北纬36°28'～37°02'，属暖温带大陆性季风气候区，空气湿润，气候温和，年平均气温12.2℃，极端最低气温～18.3℃，极端最高气温38.7℃，热害和严重冻害的机率较小，年无霜期196天。花生生长发育期间，5月份平均温度18.4℃，6月份21.5℃，7月份25.5℃，8月份27℃，最低温度是5月份的11.4℃，最高温度是8月份的33℃，没有极低和极高温度，非常有利于花生的生长发育，能够满足各种早、中、晚熟花生品种的需求。

花生比较耐旱，但发芽出苗时要求土壤湿润，田间最大持水量以70%为宜。平度大花生产区的雨量，常年一般在500至700毫米之间，且全年雨量的分布，又十分符合花生生长的规律。5～6月份雨量少，恰逢花生生长前期，适宜蹲苗，防止徒长，还能减轻病害；7月至8月，是集中降雨季节，降雨量约占全年的50%以上，而此时又正是花生营养和生殖生长并进时期，充沛的降雨可以保证果针下扎、膨大所需的大量水分；9月份以后降雨量又转少，且天高气爽，日照充足，使花生后期的光合作用延长，这对于提高花生饱果率、减少甚至避免黄曲霉毒素的产生，提高花生品质极为有利。

平度大花生产区的土壤多为砂壤土，其耕作层疏松、活土层深厚。这样的土体结构，其毛管孔隙上小下大，上层土壤的通气透水性能良好，昼夜温差大，下层土壤的蓄水保肥能力强，热容量高。耕作层土壤有机质，氮、磷、钾有效成分含量丰富，PH值呈弱酸性。土壤中的水、肥、气、热协调统一，非常有利于花生的生长和荚果发育。 [2] 

生产情况

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图2 平度花生机械化生产

移动图片主要栽培的品种包括鲁花11号、花育22号、花育25号，其中鲁花11号属于高产油用大花生品种，口感香甜，出油率高，该品种既可春播，也可麦套和夏直播；花育22号的果、米均符合中国传统大花生出口标准；花育25号抗旱性强，较抗多种叶部病害和条纹病毒病，后期绿叶保持时间长，不早衰。 [1] 

平度市花生主要分布在山区丘陵和平南、平西肥沃地区。由于四季分明的气候特点适合花生生长，病虫害较轻，生长期雨量充沛，收获期秋高气爽，黄曲霉毒素污染轻等因素，使得花生色艳、粒饱、香甜可口、不油不腻。

平度大花生保护面积32.5万亩，区域涉及16个镇。中国是世界仅有的几个花生主产国之一，产量居世界首位，出口量也居世界第一。山东又是中国的花生主产区，花生出口占全国出口总量的三分之一强。平度是中国的花生绿色生产基地，花生产量居全国第一，素有“油料第一县”的美称，花生面积一直保持在50万亩以上。

平度大花生在全国具有较高的知名度：1979年，平度市率先引进试验推广了花生地膜覆盖栽培技术，实现了中国花生栽培里程碑式的新跨越；1985年，平度市张戈庄镇创造了万亩花生单产超千斤的全国大面积高产纪录。

产品荣誉

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1989年～1995年，连续六年全国花生总产排名县级市第一；

1995年被农业部命名为“全国商品油料生产基地”；

2010年4月，平度大花生获得国家地理标志产品保护； [1] 

2014年平度大花生被列入由国家质检总局主编的《中国地理标志产品大典》编纂范围，花生的身价倍增。 [1] 

地理标志

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地域保护范围

平度大花生地理标志产品保护范围为山东省平度市蓼兰镇、麻兰镇、张戈庄镇、郭庄镇、南村镇、兰底镇、万家镇、崔家集镇、白埠镇、明村镇、田庄镇、门村镇、张舍镇、灰埠镇、店子镇、长乐镇等16个镇所辖行政区域。

质量技术要求

平度大花生

一品种：

鲁花11号、花育22号、花育25号。

二立地条件：

土壤类型和质地为壤土或砂壤土，耕作层深厚，有机质含量≥0.9%，pH值为6.5至7.5。

三栽培管理：

⒈种子要求：选用饱满的种子，晒种2至3天，净度≥99.0%，芽率≥80%。

⒉播种：

⑴播种时间：4月下旬至5月上旬。

⑵播种方式：地膜覆盖。

⑶播种密度：每公顷≤150000穴。

⑷播种深度：3cm至5cm。

⒊田间管理：

⑴施肥：每年每公顷施腐熟有机肥≥45000kg。

⑵破膜引苗：花生出土时及时开孔放苗，随即覆土3至5cm。

⒋环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四收获。

9月中旬，植株中上部叶片变蔫，下部叶片脱落，80%以上荚果成熟时收获。

五质量特色：

⒈感官特色：荚果大、籽粒饱满、色泽亮丽、香中带甜。

⒉理化指标：百果重：鲁花11号≥230克，花育22号≥245克，花育25号≥235克。

⒊安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 [3] 

专用标志使用

平度大花生

平度大花生地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省平度市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。平度大花生的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。

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